ГАММЕРШЛАГА МЕТОД

ГАММЕРШЛАГА МЕТОД (Hammerschlag), является одним из способов количественного определения пепсина в желудочном соке. В 2 пробирки наливают по 10 куб. см

1%-ного яичного белка, растворенного в 0,4%-ной соляной к-те. Затем к одной пробирке прибавляют 5 куб. см исследуемого желудочного сока, а к другой—5 куб. смдести-лиров. воды. Пробирки ставят на 1 чаев термостат или на водяную баню при t° 37—40°. Затем в обеих пробах определяют колич. белка по Эсбаху (поступая так же, как при анализе мочи). Разница белкового осадка в обеих пробах, выраженная в процентах, указывает на колич. переваренного пепсином белка, resp. на количество пепсина в желудочном соке. Нормальные цифры по Г. м.—■ 70—80%. Способ не очень точен, но вполне пригоден для обычных клинических целей.

Лит.: Hammerschlag A., t)ber eine neue Methode zur quantitativen Pepsinbestimmung, Internationale klinische Rundschau, 1894, № 39.